北陸新幹線、今回は時間の都合で「はくたか」

ほぼ満席。

「かがやき」よりも停車駅が多く、金沢→東京約３時間です。

時間ギリギリまで打合せに参加し、石川の駅弁を購入して新幹線に飛び乗りました。

その駅弁がこちら

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加賀名産「柿の葉ずし」 

柿の葉寿司といえば、奈良のイメージですが、石川でもお祭りの時に食したりと昔から愛された味です。

起源は、「前田利家公」が金沢城に入城した際に、献上された事が加賀地方での「柿の葉ずし」の始まりと云われています。

箱を開けるとこんな感じ。

本当はひとつずつ頂くものですが、どんな感じか全部開いて並べてみました（笑）

柿の葉の爽やかな風味に包まれた、「鮭」「鯖」「鯛」「海老」の4種類の味が楽しめます。

是非一度、ご賞味ください。